logo
新聞動態

河粉烹飪五法

來源:admin 發布時間:2017/3/6 10:00:11

點擊量:0

 沙河粉是用米漿蒸煮而成的薄粉皮加工切條而成,因最早產自廣州沙河鎮,故而得名,簡稱河粉。沙河鎮位于廣州白云山東麓,早期,制粉者上白云山取九龍泉的泉水,浸泡上等的龍眉白米,然后用石磨磨成米漿,蒸成薄薄的粉皮,切條而成。

  用此法制成的沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、滑,非??煽?。2009年,沙河粉還被《洛杉磯時報》評為年度十大食譜冠軍,可見其早已名聲在外。

  目前一些超市諸如家樂福等,以及電商均有賣半成品河粉的,可以直接買來烹制。炒河粉已經紅遍大江南北,殊不知河粉的吃法除了炒之外,還有蒸、煮等幾種做法。

 

湯河粉

 

  先用豬骨熬制湯底,將河粉燙熱,佐以魚丸、牛肉丸、鮮蝦、牛腩、云吞等配料制成,如魚丸河粉、云吞河粉等。

 

干炒河粉

 

  先倒油,將配有韭黃的河粉倒入鍋內猛火炒熟,加上醬油,可配牛肉片、豬雜、叉燒炒制。

 

濕炒河粉

 

  也就是干炒河粉加芡汁即成。

 

金湯沙河粉

 

  河粉浸在清湯中,湯底是用蝦殼、大地魚熬制的,吃起來別有一番風味。

 

紅棗百合沙河粉

 

  這是沙河粉里面一種甜口的做法,雖然叫紅棗百合沙河粉,但里面并無百合,只是由于薄薄的邊一片片微微卷起,形似百合而已。做法是將雪白的沙河粉添加五彩繽紛的菜汁,染成紅、綠、白、黃、紫等多種顏色,之后配以紅棗點綴,然后上鍋蒸制。

 

當然,巧婦難為無米之炊,只有好的河粉才能做出好的作品。旭眾牌高效節能河粉機,技術先進、品質領先,既傳承了民間的河粉制作工藝,使之保留和超載原有的風味,又引進國際最先進的食品加工技術,大大提升了生產效益。廣大客戶使用過后得到一致贊譽:此乃河粉機中的科技典范!

品質的完美,決定了品牌的高度。旭眾始終堅持走品質為本、服務至上的品牌打造路線,結合雄厚的技術力量為依托,附以現代化的生產車間,精湛的制造工藝,用優質的產品贏得海內外客戶的贊譽。旭眾,用科技為您創造新生活。


LOGO
廣州旭眾機械
旭眾機械電話400
產品列表
產品搜索
新聞中心

真空油炸設備為生活增添新光彩

河粉烹飪五法

洗碗機之崛起

蘇丹紅、三聚氫胺等走進生活,還

旭眾元宵節舞獅表演活動圓滿結束

真空油炸機

鞭炮禮炮齊打響,旭眾揭開新一年

“揚帆起航?共贏雞年”2016

新聞動態

河粉烹飪五法

來源:admin 發布時間:2017/3/6 10:00:11 點擊量:0
 沙河粉是用米漿蒸煮而成的薄粉皮加工切條而成,因最早產自廣州沙河鎮,故而得名,簡稱河粉。沙河鎮位于廣州白云山東麓,早期,制粉者上白云山取九龍泉的泉水,浸泡上等的龍眉白米,然后用石磨磨成米漿,蒸成薄薄的粉皮,切條而成。

  用此法制成的沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、滑,非??煽?。2009年,沙河粉還被《洛杉磯時報》評為年度十大食譜冠軍,可見其早已名聲在外。

  目前一些超市諸如家樂福等,以及電商均有賣半成品河粉的,可以直接買來烹制。炒河粉已經紅遍大江南北,殊不知河粉的吃法除了炒之外,還有蒸、煮等幾種做法。

 

湯河粉

 

  先用豬骨熬制湯底,將河粉燙熱,佐以魚丸、牛肉丸、鮮蝦、牛腩、云吞等配料制成,如魚丸河粉、云吞河粉等。

 

干炒河粉

 

  先倒油,將配有韭黃的河粉倒入鍋內猛火炒熟,加上醬油,可配牛肉片、豬雜、叉燒炒制。

 

濕炒河粉

 

  也就是干炒河粉加芡汁即成。

 

金湯沙河粉

 

  河粉浸在清湯中,湯底是用蝦殼、大地魚熬制的,吃起來別有一番風味。

 

紅棗百合沙河粉

 

  這是沙河粉里面一種甜口的做法,雖然叫紅棗百合沙河粉,但里面并無百合,只是由于薄薄的邊一片片微微卷起,形似百合而已。做法是將雪白的沙河粉添加五彩繽紛的菜汁,染成紅、綠、白、黃、紫等多種顏色,之后配以紅棗點綴,然后上鍋蒸制。

 

當然,巧婦難為無米之炊,只有好的河粉才能做出好的作品。旭眾牌高效節能河粉機,技術先進、品質領先,既傳承了民間的河粉制作工藝,使之保留和超載原有的風味,又引進國際最先進的食品加工技術,大大提升了生產效益。廣大客戶使用過后得到一致贊譽:此乃河粉機中的科技典范!

品質的完美,決定了品牌的高度。旭眾始終堅持走品質為本、服務至上的品牌打造路線,結合雄厚的技術力量為依托,附以現代化的生產車間,精湛的制造工藝,用優質的產品贏得海內外客戶的贊譽。旭眾,用科技為您創造新生活。


←[上一個新聞:真空油炸設備為生活增添新光彩]        [下一個新聞:洗碗機之崛起]→

在線 服務

自拍 中文 亚洲 欧美 另类_久久vs国产综合色_五月丁香六月综合缴情在线